Torta fragolosa

Torta fragolosa
Bagnata con canarino analcolico arancia e limone
Ripiena con crema, panna e pezzi di fragole
Decorata con panna montata colorata e pasta di zucchero

Torta cioccofragola

Torta cioccofragola
Bagnata con sciroppo di zucchero e vermouth al rhum
Ripiena a due strati di crema diplomatica e fragole in pezzi
Decorata con pasta di zucchero al cioccolato fondente e classica

Torta di carote

Torta di carote e noci

Torta Campanella - sezione

..primo strato di crema, e secondo di panna e fragole...

Torta mimosa - sezione

mmmmm!!!
Si era deliziosa, lo ammetto!! ;)

Torta Campanella

Torta Campanella

Bagnata con sciroppo di zucchero e vermouth al rhum

Ripiena a due strati, uno di crema e uno di panna e fragole

Decorata con pasta di zucchero colorata

Roselline

Roselline di pasta di zucchero colorata
Ottenute con zucchero a velo, gelatina vegetale, glucosio liquido.

Ciak si gira!

Ciak si gira! Torta per amanti del cinema <3
Bagnata con canarino al limoncello
Ripieno a due strati di crema diplomatica arricchita con scaglie di cioccolato
Decorata con pasta di zucchero

Torta Derby

Torta Derby
Bagnata con canarino alle gocce imperiali
Ripiena di crema e panna montata con pezzetti di cioccolato fondente e mandorle tostate
Decorata con panna montata

Torta "manona"!

Torta "Manona"
Bagnata con sciroppo di zucchero e vermouth al rhum
Ripiena di crema leggera
Decorata con pasta di mandorle colorata e panna montata

Torta mimosa

Torta mimosa
Bagnata con sciroppo di zucchero e vermouth al rhum
Ripiena di panna e crema diplomatica
Decorata con cubetti di pan di spagna e zucchero a velo

Torta caramella

Torta caramella
Bagnata con canarino al limoncello
Ripiena di crema al limone arricchita con frutti di bosco
Decorata interamente con panna montata 

Torta farfalla Bu'!

Torta farfalla Bu'
Bagnata con canarino alcolico
Ripiena di crema al limone arricchita di frutti di bosco e fragole
Decorata interamente con panna montata

Torta principessa

Torta principessa
Bagnata con canarino analcolico
Ripiena di crema pasticcera mista a panna montata, scaglie di cioccolato e mandorle tostate.
Decorata con panna montata e ghiaccia colorata.

Torta margherita

Torta margherita Swaiz!
Bagnata con canarino
Ripiena con crema leggera , cioccolato fondente grattugiato finemente e mandorle tostate
Decorata con panna montata colorata

Torta canestro

Torta canestro
Bagnata con canarino
Ripiena di crema leggera, mandorle tostate e cioccolato in scaglie
Decorata con panna montata colorata e fiori di pasta di mandorle

Torta di compleanno classica

Torta di compleanno classica
Bagnata con canarino alcolico
Ripiena di crema pasticcera scaglie di cioccolato e mandorle tostate
Decorata con panna montata e ghiaccia colorata

Torta di compleanno "Il Gallo"

Torta di compleanno "Il Gallo"
Bagnata con canarino leggermente alcolico
Ripiena con crema leggera e mandorle tostate
Decorata con panna montata bianca e colorata

Torta di compleanno "Hello Kitty 30 anni"

Torta di compleanno "Hello Kitty 30 anni"
Bagnata con canarino poco alcolico
Ripiena di crema leggera con pezzetti di fragola
Decorata con crema e panna montata

Buongiorno!!

Buongiorno a tutti! Dopo il discreto successo del mio blog generico ho deciso di crearne uno esclusivamente dedicato a torte e dolcetti, pubblicherò di volta in volta le mie lavorazioni unitamente alle specifiche interne di impasti, farciture, bagna e decorazioni.
A prestissimo!!!!