domenica 23 dicembre 2012

Christmas snowing cake - Torta a due piani


Torta a due piani - Natalizia con pasta di zucchero
Natale con la neve
ogni piano è bagnato con sciroppo di limone
ripieno con crema pasticcera e crema al cioccolato fondente
decorato con pasta di zucchero.

domenica 16 dicembre 2012

Torta cactus


Torta cactus
Torta allo yogurt senza glutine
Bagnata con sciroppo di zucchero e limone
Farcita con crema chantilly e polpa di uva
Decorata con panna montata, aghi di zucchero e pasta di zucchero
La terra è torta sbriciolata mista a cacao amaro

giovedì 6 dicembre 2012

Torta Beatles


Torta Beatles
Realizzata con la preziosa collaborazione di Ilaria
Base di torta soffice al caffè
Bagnata al caffè
Ripiena con crema pasticcera 
e crema diplomatica
Decorata con panna fresca montata, cialda di zucchero,
notine e chiave di cioccolato.

sabato 14 aprile 2012

Torta casetta



Torta casetta
Casetta commestibile 

Pan di spagna bagnato al canarino e succo naturale di frutti di bosco
ripieno di crema leggera con frutti di bosco
Decorazione in pasta di zucchero, ghiaccia reale e barrette di cioccolato al latte con riso soffiato.

mercoledì 4 aprile 2012

lunedì 27 febbraio 2012

Torta Finding Nemo


Pan di spagna bagnato al limone
Ripieno di crema e frutti di bosco freschi
Decorata con pasta di zucchero colorata

giovedì 23 febbraio 2012

Torta cicciottina!!




Pan di spagna bagnato al limoncello e limone fresco
Farcito con Crema chantilly
Ricoperto di crema pasticcera
Decorato con pasta di zucchero colorata